Malinové jogurtové kocky s ľahkosťou nahradia klasické čokoládové tyčinky z obchodu, po ktorých tak veľmi túžia naše deti. Jemná chuť a krémová konzistencia jogurtu lahodne doplní osviežujúcu chuť malín a chrumkavú posýpku. Dáte šancu tejto domácej sladkosti?
Potrebujeme
Cesto
- 135 g hnedého cukru
- 125 g polohrubej múky
- 113 g masla izbovej teploty
- 100 g ovsených vločiek
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1/2 ČL prášku do pečiva
- 1/2 ČL soli
- kôra z jedného citróna
Krém
- 450 g gréckeho jogurtu
- 300 g čerstvých malín
- 30 g kryštálového cukru
- 2 PL kukuričného škrobu
Postup
- Rúru predhrejeme na 180°C. Štvorcový plech s dĺžkou 20 cm zľahka vymastíme a vystelieme papierom na pečenie. Okraje papiera na pečenie by mali byť dlhšie, aby bolo jednoduché vybrať hotové jogurtové kocky.
- V miske chvíľu rozotierame hnedý cukor s citrónovou kôrou, aby sa uvoľnil citrónový olej. Potom pridáme múku, ovsené vločky, prášok do pečiva a soľ. Premiešame a pridáme maslo a vanilkový extrakt, kým sa ingrediencie neprepoja. Keď sa tvoria malé omrvinky zlepeného cesta (ako na posýpku), odložíme si približne jeden plný hrnček (s objemom 240 ml) posýpky.
- Zvyšok posýpky natlačíme na dno plechu na pečenie.
- V stredne veľkej miske zmiešame jogurt s cukrom a s kukuričným škrobom. Takto pripravenú jogurtovú zmes rozotrieme na cesto.
- Na jogurt poukladáme čerstvé, umyté a osušené maliny.
- Na maliny nasypeme posýpku, ktorú sme si odložili do hrnčeka.
- Pečieme 40-45 minút. Potom necháme koláč úplne vychladnúť a vložíme ho do chladničky.
Náš tip:
Pred podávaním nechajte kocky v chladničke odpočívať minimálne dve hodiny. Dobrú chuť!
Máte aj vy šikovné ruky?
Dajte nám v komentároch vedieť o vašich výtvoroch. Pošlite svoje Facebook, Instagram, TikTok či Pinterest profily a tie najlepšie vyberieme do ďalšieho článku.